浜松町で居酒屋なら浜松町わらやき屋　シオサイト汐留ビルディング店

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。 お酒をたっぷり楽しんだ後に、やっぱり欲しくなる〆ごはん。当店では、土佐の郷土料理ならではの〆ごはんをご用意しております。最後まで土佐料理を存分にお楽しみください。   脂ののりよし！ 高知定番「炙り鯖棒寿司」 高知の田舎寿司として定番の鯖寿司。当店では脂もしっかりのった肉厚の鯖を使用して、店内で手作りしています。表面をこんがりと炙っているので、皮がパリっとした歯ごたえと、噛みしめるごとに鯖の上質な脂の旨味が口の中に広がります。鯖の脂は酢飯との相性も抜群。ぜひ、〆ごはんとしてご堪能ください。 ...

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。 当店は月～金の平日限定で、11:30～13:30までランチ営業をしております。浜松町駅から徒歩1分と、駅近なので仕事の合間のランチや、ママ友とのランチなどにご利用いただいております。ランチタイムは当店の名物料理藁焼き料理がお得にお召し上がりいただけます。ぜひご利用ください。   当店名物！ かつおの藁焼き 塩たたき御膳 1ｍもの炎が立ち上がる藁焼き。1,000度近くの高温で焼きあげる藁焼きは、食材の旨味がぎゅっと凝縮し、さらに藁の香ばしい香りが食材にうつり、おいしさを引き立てます。「かつおの...

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。 だいぶ秋らしい季節になってきましたね。10月から下半期、気持ちを新たに決起会などの宴会などが多いのもこの時期です。 秋宴会はぜひ当店におまかせください。高知の土佐料理をお召し上がりいただけるコース料理をご用意しております。しかも飲み放題つきで大変お得にご利用いただけますよ。   名物かつをの藁焼きも！ 桂浜コース 桂浜コース 2時間飲放題付き　4,000円（税抜） 全6品 【冷菜】高知土佐サラダ 【藁焼】名物！ かつをの藁焼き 塩たたき 【煮物】青さ海苔の真丈　四方竹ポン切り煮 ...

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。 当店は、東京にいながら高知土佐の本格的な郷土料理と地酒が楽しめるお店です。桂浜に四万十川、海や川、山と自然が豊富な高知では、おいしい名産品がたくさんあります。 今回は、鰹のたたきではない、ちょっと珍しい高知の名産品をご紹介いたします。 ぜひ当店で高知の名産品を召し上がりながら、高知への旅行気分を味わってみてください。   鰹と並ぶ人気者！ 「海のギャング」うつぼ料理 蛇のような見た目と鋭い牙を持つことから「海のギャング」と呼ばれるうつぼ。食用のイメージがないうつぼですが、高知では当た...

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。 当店の店名にもなっている「藁焼き」を皆様はご存知でしょうか。関東ではあまり聞いたことのない調理法かもしれません。今回は、当店の名物でもある「藁焼き」についてご紹介したいと思います。   そもそも「藁焼き」って何？ 高知名物といえば、まず思い浮かぶのが鰹のたたきではないでしょうか。高知では、たたきを作るときに藁であぶる「藁焼き」によってより鰹の美味しさを引き出しています。 藁の燃焼温度は非常に高く、1,000度近くまで上がります。鮮度の高い鰹を高温で炙ることにより、旨味をぎゅっと閉じ込めます...