浜松町で居酒屋なら浜松町わらやき屋　シオサイト汐留ビルディング店

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。 当店の名物といえば、かつおの塩たたき！ 香ばしさと濃厚なうまみ、もちもちした食感を一番シンプルな形で楽しめるかつおの塩たたきは多くのお客様からご好評をいただいております。 当店では素材、わら焼きにもこだわった高知かつおのたたきをご提供しております。   わらにもこだわっています！ わら焼きのタタキに欠かせない「わら」は、農家から直接仕入れています。 農家から仕入れた手で稲刈りをした長いわらを使い、火加減と焼き時間の絶妙のタイミングを知る職人が本場の味を再現しておりま...

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。 皆様日本酒は好きですか？ 当店では土佐の日本酒を数多く取り揃えております！特にカツオと日本酒は相性がぴったり！ 今回は当店おすすめの日本酒や、日本酒に合うカツオのたたきをご紹介します。   当店自慢！土佐の日本酒をご紹介 辛口吟醸　げに辛 江戸時代から230年もの歴史を持つ高知県最古の酒造「西岡酒造」と「わらやき屋」の オリジナルブランドとして「カツオの塩たたき」にぴったり合うお酒「げに辛」。そのあっさりとした味わいは、淡麗辛口を象徴する代表的な土佐の酒です。 ...

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。 もうすぐ夏ですね！夏といえば宴会シーズン！ わらやき屋では、夏の宴会にぴったりのコース料理をご用意しております。 今回はその中からおすすめのものを一部ご紹介致します。   ボリューム満点！桂浜コース7品！ コース内容（全7品） 【前菜】蛸ともずく　直七の香り 【冷菜】蒸し鶏と大根の土佐サラダ　梅肉ドレッシング 【藁焼】名物！ かつをの藁焼き 塩たたき 【揚物】四万十鶏の黄金揚げ 【強肴】氷温豚の藁焼　特製ジンジャーソース 【〆物】穴子の稲荷押し...

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。 当店では、特筆すべき名物料理をご用意しております。そこで、その中から2種類を取り上げ、ご紹介しましょう。ぜひご覧ください。   カラっと揚がった海老の唐揚げ！ 最初にご紹介するのが「川海老の唐揚げ」です。川海老については、漁獲量の減少もあり、今では希少な海老と言われています。その海老をふんだんに使用したメニューがこちらです。唐揚げではありますが、衣などはついておりません。いわゆる素揚げです。そのため、「脂っこいのが苦手・・」という方でもお召し上がりいただけるでしょう。レモンも付けてありますの...

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。 当店では魚介系のメニューが豊富にありますが、それだけではありません。そこで、今回は人気メニューを2品ご紹介しましょう。   とろーりカマンベールチーズ   最初にご紹介するのは、「カマンベールチーズの藁焼き　ミレービスケット」です。こちらは、カマンベールチーズを藁焼きにすることで、とろーりとした食感を実現させたメニューです。また、ミレービスケットについては、高知県で見かけることの多いお菓子です。甘みと塩気を感じられるビスケットであり、とても人気があります。そのビスケットに、藁...