ブログ

今年も藁焼きグルメを食べ尽くす! | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2021.01.6
今年も藁焼きグルメを食べ尽くす! | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます。旧年は大変お世話になりました。今年も皆さまによりいっそう愛されるよう頑張って参りたいと思います。

さて、今年初のブログでご紹介するのはやはり当店の看板メニューともいえる「藁焼き」です。高温の藁で焼き上げることで藁の風味もついて香ばしさも味わえます。今年も藁焼きグルメを食べ尽くしてくださいね。

 

豪快な炎で表面のみを瞬時に焼き上げる「藁焼き」




当店自慢の藁焼きは、豪快な炎で表面のみを瞬時にむらなく焼き上げる調理法です。わらが燃えるときに発する煙や香りが素材の旨みをより一層おいしさを引き立て風味も楽しめます。1M以上もの炎を上げる藁焼きはお酒のお供にはもちろん、パフォーマンスも楽しめるとして、デートや合コンでも人気のあるお料理なんです!

 

数ある藁焼きメニューの中でも人気No.1メニュー「かつをの塩たたき」




当店だけでなく、わらやき屋全店においてオーダー率ほぼ100%を誇る人気メニューが「かつをの塩たたき」です。高温で一気に焼き上げることで旨みが凝縮し、表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材そのままの旨みをダイレクトに味わえます。

今年も当店が誇る藁焼きグルメをはじめ、料理長が腕によりをかけてつくる逸品をお酒とともにお楽しみください。

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号:050-7576-0686
ネット予約はこちら

以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-5269-9206
営業時間 ◆ランチ
月~金 11:30~14:00

◆ディナー
月~金 17:00~22:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

定休日 土曜日
日曜日・祝日