浜松町で居酒屋今年も藁焼きグルメを食べ尽くす！ | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングなら浜松町わらやき屋　シオサイト汐留ビルディング店

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます。旧年は大変お世話になりました。今年も皆さまによりいっそう愛されるよう頑張って参りたいと思います。

さて、今年初のブログでご紹介するのはやはり当店の看板メニューともいえる「藁焼き」です。高温の藁で焼き上げることで藁の風味もついて香ばしさも味わえます。今年も藁焼きグルメを食べ尽くしてくださいね。

 

豪快な炎で表面のみを瞬時に焼き上げる「藁焼き」

当店自慢の藁焼きは、豪快な炎で表面のみを瞬時にむらなく焼き上げる調理法です。わらが燃えるときに発する煙や香りが素材の旨みをより一層おいしさを引き立て風味も楽しめます。1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きはお酒のお供にはもちろん、パフォーマンスも楽しめるとして、デートや合コンでも人気のあるお料理なんです！

 

数ある藁焼きメニューの中でも人気No.1メニュー「かつをの塩たたき」

当店だけでなく、わらやき屋全店においてオーダー率ほぼ100%を誇る人気メニューが「かつをの塩たたき」です。高温で一気に焼き上げることで旨みが凝縮し、表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材そのままの旨みをダイレクトに味わえます。

今年も当店が誇る藁焼きグルメをはじめ、料理長が腕によりをかけてつくる逸品をお酒とともにお楽しみください。

 

JR浜松町駅　北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号：050-7576-0686
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以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

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