浜松町で居酒屋土佐の味覚を満喫！人気の名物料理をご紹介します | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングなら浜松町わらやき屋　シオサイト汐留ビルディング店

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

高知を代表する名物料理といえば、かつをの塩たたきが有名ですが他にもまだまだおいしいグルメがたくさんあります。今日はその中からいくつかご紹介します。当店に来られた際には、ぜひ土佐の味覚を満喫してください。

 

 サクサクでジューシー「うつぼの唐揚げ」

「うつぼの唐揚げ」790円（税抜）

高知県では、カツオに並ぶ人気食材として古くから親しまれてきたうつぼに、薄く衣をつけカラッと揚げることで、外はサクサク、中は肉厚で柔らかな食感が楽しめます。見た目の凶暴さとは異なり食通をうならせる、うつぼの濃厚な旨みが口いっぱいに広がりお酒がぐいぐいと進む味わい深い逸品です。

 

高知名物！ピリッと辛い大人のおつまみ

「カラヤン味噌きゅうり」490円（税抜）

地元産の大豆から作られた高知の味噌に、野菜や唐辛子を混ぜて作るピリ辛のカラヤン味噌は、ピリッとした辛さはお酒にもぴったり。高知産のみずみずしいきゅうりにカラヤン味噌をたっぷりとつけてお召し上がりください。お酒のお供にはもちろん、お口直しや箸休めにも最適です。

ご紹介したメニューのほかにも「どろめ」や「きびなごの唐揚げ」など高知ならではの旨みがいっぱいつまった一品ばかり。土佐の味覚を満喫してください。

 

JR浜松町駅　北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号：050-7576-0686
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以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

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