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必見!火柱高く豪快に焼き上げる「藁焼き料理」をご堪能ください! | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2020.03.18
必見!火柱高く豪快に焼き上げる「藁焼き料理」をご堪能ください! | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

土佐の郷土料理と地酒が自慢の当店では、本場と同じように豪快な「藁焼き」もおこなっております。
実際に1m以上もの炎を上げて焼き上げますので、そのパフォーマンスも必見です。
そこで、藁焼きをご覧いただけるお席について、そして風味豊かなおいしい藁焼き料理についてご紹介します。ぜひご堪能くださいませ!

 

藁焼きは特等席のカウンターでご覧ください!


わらやき屋シオサイト ロゴ

料理人がお客様の目の前で豪快な炎を上げる藁焼きは、当店の名物にもなっています。
800~900度まで達する高温で一気に炙ることで、素材のうまみを一層引き立たせます。

スモーキーな香りが店内に広がり、風味豊かな味わいで食欲も増進!カウンター席は見て楽しみ、食べておいしい最高のお席となっております。

 

こだわりの逸品!素材のうまみが引き立つ藁焼きメニュー




藁焼きといえばかつおですが、それだけでなく馬ヒレ肉、うずら玉子、カマンベールチーズなど変わりダネも焼き上げます!また、藁焼きメニューはどれも地酒との相性がピッタリ。
どうぞこの機会に藁焼きが生む味わいをご体験いただけたらと思います。

【おすすめ藁焼きメニュー】
・かつをの塩たたき
・厚切り牛タンの藁焼き
・カマンベールチーズの藁焼き
・土佐鴨の藁焼き
・うずら玉子の藁焼き
・するめいかの藁焼き

 

藁焼き以外にもさまざまな土佐料理をご用意しています。うつぼの唐揚げ、のれそれ、炙り鯖棒寿司など、他店ではあまり食べることができないメニューが豊富ですので、ぜひお試しくださいませ!

 

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7576-0686
ネット予約はこちら

以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-5269-9206
営業時間 ◆ランチ
月~金 11:30~14:00

◆ディナー
月~金 17:00~22:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

定休日 土曜日
日曜日・祝日