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土佐名物、風味豊かな「かつおの藁焼き」をどうぞ | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2020.02.19
土佐名物、風味豊かな「かつおの藁焼き」をどうぞ | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

日本酒がお好きな皆さん、しっぽり飲みながら、美味しい料理をじっくり味わいたい時は、ぜひ「浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング」へお越しください。当店は、高知名物料理をご用意しております。

浜松町駅からも近く、アクセスしやすい場所にございますので、お仕事帰りはもちろん、お出かけ帰りにもお気軽にお立ち寄りくださいね。本日は、おすすめの「かつおの藁焼き」をご紹介いたします。

 

高知の代表的な郷土料理




かつをの塩たたき/1,490円(税抜)

「かつおのたたき」をお召し上がりになったことがある方は、多いと思いますが、「かつおの藁焼き」をお召し上がりになったことはありますか?「藁焼き」は、高知を代表する郷土料理で、その製法は、かつおの表面をただ炙るのではなく、藁やカヤで燻して仕上げます。地元高知の本格的製法でつくる「藁焼き」をお召し上がりください。

 

変わり種の「藁焼き」をご紹介




カマンベールチーズの藁焼き ミレービスケット/990円(税抜)

藁焼きは、さまざまな食材でお楽しみいただくことができます。当店では、「かつお」だけでなく、お肉やお野菜の藁焼きをご提供しておりますが、中でも一番変わり種の一品が、こちらの「カマンベールチーズの藁焼き ミレービスケット」です。デザート感覚でお召し上がりいただける、おすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7576-0686
ネット予約はこちら

以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-5269-9206
営業時間 ◆ランチ
月~金 11:30~14:00

◆ディナー
月~金 17:00~22:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

定休日 土曜日
日曜日・祝日