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当店名物「藁焼き」を堪能する!楽しみ方のポイントは? | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2020.01.31
当店名物「藁焼き」を堪能する!楽しみ方のポイントは? | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

当店の名物料理といえば「藁焼き」です。今回は、藁焼きを存分に楽しんでいただくためのポイントをご紹介します。香ばしい藁焼きは、一度お召しあがりいただくとクセになるおいしさですよ。

 

ライブ感が楽しめるカウンター席がおすすめ!




藁焼きが完成するまでの工程をご覧になったことがありますか?当店では、店内カウンター奥で調理いたしますので、その様子をカウンター席にお座りのお客様に、間近で楽しんでいただけます。1m近く上がる火柱に、初めて藁焼きを目の当たりにするという方は驚かれることが多いものです。ぜひ当店で、この特別な体験をお楽しみください。

 

高温で焼き上げた香ばしさがたまらない!




藁焼きで仕上げたお料理は、表面がしっかりと焼かれて香ばしさがアップします。秘密はその温度にあり、その温度はなんと800900度まで達します。瞬時に炎が食材を包み込むため、ムラなく焼きあがるのが特徴です。

藁焼きのお料理は、「かつをの塩たたき」がスタンダードですが、「牛リブロース」や「厚切り牛タンの藁焼き」のようなお肉料理から、「カマンベールチーズの藁焼き」のようなスナック感覚で楽しめるお料理まで、種類豊富にご用意しております。



はじめて藁焼きをお召しあがりいただくという方は、ぜひカウンター席で焼き上げるところをご覧ください。ダイナミックに焼き上がる姿は話題性がありますよ。デートや女子会の話作りにもどうぞお役立てください。

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7576-0686
ネット予約はこちら

以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。



浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-5269-9206
営業時間 ◆ランチ
月~金 11:30~14:00

◆ディナー
月~金 17:00~22:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

定休日 土曜日
日曜日・祝日