浜松町で居酒屋当店名物「藁焼き」を堪能する！楽しみ方のポイントは？ | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングなら浜松町わらやき屋　シオサイト汐留ビルディング店

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

当店の名物料理といえば「藁焼き」です。今回は、藁焼きを存分に楽しんでいただくためのポイントをご紹介します。香ばしい藁焼きは、一度お召しあがりいただくとクセになるおいしさですよ。

 

ライブ感が楽しめるカウンター席がおすすめ！

藁焼きが完成するまでの工程をご覧になったことがありますか？当店では、店内カウンター奥で調理いたしますので、その様子をカウンター席にお座りのお客様に、間近で楽しんでいただけます。1m近く上がる火柱に、初めて藁焼きを目の当たりにするという方は驚かれることが多いものです。ぜひ当店で、この特別な体験をお楽しみください。

 

高温で焼き上げた香ばしさがたまらない！

藁焼きで仕上げたお料理は、表面がしっかりと焼かれて香ばしさがアップします。秘密はその温度にあり、その温度はなんと800～900度まで達します。瞬時に炎が食材を包み込むため、ムラなく焼きあがるのが特徴です。

藁焼きのお料理は、「かつをの塩たたき」がスタンダードですが、「牛リブロース」や「厚切り牛タンの藁焼き」のようなお肉料理から、「カマンベールチーズの藁焼き」のようなスナック感覚で楽しめるお料理まで、種類豊富にご用意しております。



はじめて藁焼きをお召しあがりいただくという方は、ぜひカウンター席で焼き上げるところをご覧ください。ダイナミックに焼き上がる姿は話題性がありますよ。デートや女子会の話作りにもどうぞお役立てください。

 

JR浜松町駅　北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号：050-7576-0686
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以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

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