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お酒によく合う小鉢メニューのご紹介 | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2019.06.19
お酒によく合う小鉢メニューのご紹介 | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

魚介やお肉の藁焼きメニューを中心にご提供している当店ですが、特にお酒によく合うと自信を持っているのが各種小鉢メニューです。

サクッと飲みやちょい飲みのおつまみとしてもちょうどよい小鉢メニューについてご紹介していきます。

 

おかわり必至 かつをの酒盗クリームチーズ




お酒がすすむことで知られる酒盗に濃厚なクリームチーズと加えることで、少しまろやかな味わいに仕上げました。チーズと酒盗という組み合わせは意外かもしれませんがどちらも塩気のあるものなので、ジャマをすることなくむしろ引き立て合っていることがひと口で分かりますよ。

おつまみの定番いかの塩辛もご用意しておりますので、酒盗とお好みでどうぞ。

 

香ばしさがプラス 明太子藁炙り 




たらこではなく、明太子の炙りは少し珍しいかもしれません。完全に火を通すのではなく、藁焼きで表面を炙っているだけなので明太子特有の柔らかな食感はそのままに、香ばしさがプラスされています。ピリッとした辛さがお酒を誘う一品です。

 

そのままでも他のお料理にも しらすおろし




釜揚げしらすと大根おろし、ネギがセットになった一皿で、お酒に合わせるためのメニューと言えます。焼酎などのアテにするのもよいですが、他のおつまみメニューの薬味として使うお客様もいらっしゃいますよ。

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7576-0686
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以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-7576-0686
営業時間 【月~金】
ランチ 11:30~13:30(L.O.13:00)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

【土】
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
定休日 日曜日・祝日