浜松町で居酒屋藁焼き一押し！土佐の名産2つをぜひお召し上がりください | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングなら浜松町わらやき屋　シオサイト汐留ビルディング店

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

食材を藁で包み、直火で燻すことで中までしっかり火を通す、日本独特の調理方法が藁焼きです。

食材に火を通すだけでなく、藁の風味も楽しめる藁焼きのおいしいメニューが気軽に楽しめるお店が「浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング」です。

当店の藁焼きの中でも、特におすすめなのが土佐の名産である「かつを」と「はちきん地鶏」です。土佐ならでは名産品が生んだ、おいしい藁焼きメニューをご紹介します。

 

お越しになったらぜひ食べてほしい、かつをの藁焼き

 



 

おいしいかつをは土佐の名産品の一つです。

当店の藁焼きで仕上げたかつをの塩たたきは、一般的なかつをのたたきと違い、藁の風味も一緒に楽しめます。もちろん高知産のかつをを使用しておりますので、おいしさも抜群です。

たくさん食べたい時や、大勢でシェアしたい時にもおすすめの、皿鉢盛りもご用意しております。

初めていらっしゃった方はもちろん、リピーターでも注文率が高い当店の看板メニューです。

 

土佐が生んだおいしい地鶏はももとむねを用意

 



 

日本各地でその土地で風土が異なるため、土地によっても名産品は異なってきます。

土佐の雄大な自然の中で生まれたおいしいブランド地鶏が、はちきん地鶏です。

当店では、はちきん地鶏をおいしい藁焼きメニューでもご提供しております。ジューシーさがたまらないもも肉に加えて、しっとり仕上がった柔らかさがくせになるむね肉をご用意しております。ぜひ、ご賞味くださいませ。

 

JR浜松町駅　北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号：050-7576-0686
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以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

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