浜松町で居酒屋ワインにもピッタリ！意外な藁焼きございます | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングなら浜松町わらやき屋　シオサイト汐留ビルディング店

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

土佐の藁焼きは、日本が誇る美味しい調理方法のひとつ。

日本酒や焼酎といった、日本のお酒との相性ピッタリですが、実はワインとの相性も抜群な藁焼きメニューも「浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング」ではご用意しております。

藁の風味がプラスされる藁焼きは、燻製料理のような風味も味わえるため、ワインにも合う食材での調理も可能です。

本日は、当店の藁焼きメニューの中でもワインと一緒に楽しみたい2品をご紹介いたします。

 

ミレービスケットをつけて食べる、カマンベールチーズの藁焼き

 



 

当店では、クリーミーなカマンベールチーズの藁焼きをご提供しております。

さらに、藁焼きでとろけるチーズ状態になったカマンベールチーズは、高知名物のミレービスケットにつけてお召し上がりいただくスタイルでご提供いたします。

藁の風味がプラスされたカマンベールチーズに、ミレービスケットの組み合わせはまさにワインが進むおいしいメニューです。

 

燻製料理のような風味が楽しめるアスパラガスとうずら玉子

 



 

藁焼きは野菜にも相性抜群。

当店では、スモーキーな藁の風味に歯ごたえのある食感がぴったりな、アスパラガスの藁焼きもご用意しております。

さらに、燻製玉子のように楽しめるうずらの玉子もございます。いずれもビールはもちろん、ワイン片手にぜひお楽しみいただきたいメニューです。

 

JR浜松町駅　北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号：050-7576-0686
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以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

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