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ワインにもピッタリ!意外な藁焼きございます | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2019.04.29
ワインにもピッタリ!意外な藁焼きございます | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

土佐の藁焼きは、日本が誇る美味しい調理方法のひとつ。

日本酒や焼酎といった、日本のお酒との相性ピッタリですが、実はワインとの相性も抜群な藁焼きメニューも「浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング」ではご用意しております。

藁の風味がプラスされる藁焼きは、燻製料理のような風味も味わえるため、ワインにも合う食材での調理も可能です。

本日は、当店の藁焼きメニューの中でもワインと一緒に楽しみたい2品をご紹介いたします。

 

ミレービスケットをつけて食べる、カマンベールチーズの藁焼き


 



 

当店では、クリーミーなカマンベールチーズの藁焼きをご提供しております。

さらに、藁焼きでとろけるチーズ状態になったカマンベールチーズは、高知名物のミレービスケットにつけてお召し上がりいただくスタイルでご提供いたします。

藁の風味がプラスされたカマンベールチーズに、ミレービスケットの組み合わせはまさにワインが進むおいしいメニューです。

 

燻製料理のような風味が楽しめるアスパラガスとうずら玉子


 



 

藁焼きは野菜にも相性抜群。

当店では、スモーキーな藁の風味に歯ごたえのある食感がぴったりな、アスパラガスの藁焼きもご用意しております。

さらに、燻製玉子のように楽しめるうずらの玉子もございます。いずれもビールはもちろん、ワイン片手にぜひお楽しみいただきたいメニューです。

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分。
当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。
特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。

『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。

他では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7576-0686
ネット予約はこちら

以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-7576-0686
営業時間 月~金 ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)
     ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
土 ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日