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浜松町わらやき屋でおいしいたたき料理を堪能しよう | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2019.03.27
浜松町わらやき屋でおいしいたたき料理を堪能しよう | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

土佐の皿鉢料理として親しまれる「たたき」料理。たたきとは節におろした皮付きのかつをを、あぶり焼きにしてから冷水で冷やし、厚く切った刺し身です。土佐名物の魅力いっぱいの料理が自慢の当店でも、たたきが自慢です。

 

土佐名物のたたきといえば“かつを”の塩たたき



“かつを”の塩たたきは、当店でも人気の一品。魚本来のおいしさを、たたきでしっかり引き出しつつ、塩味でギュッと旨味を凝縮させています。土佐名物の一品を、ぜひご賞味ください。

 

藁焼きの魅力に気づいたらうつぼの藁たたきもおすすめ



数ある中でも、通好みの一品がうつぼの藁たたきです。うつぼの風味と、全体に散りばめたネギが風味をさらに引き立てます。うつぼ独特の弾力のある食感と、藁焼きの香ばしく仕上がった味わいを、ぜひお酒と一緒にお楽しみください。

土佐の味を堪能できるたたき料理は、お食事としても、お酒のおつまみとしてもおいしくいただけます。家族や仲間とご一緒に、本場のたたき料理をご賞味ください。

また、当店にはこの他にも数々の逸品料理がございます。いずれのお料理も自信をもっておすすめできるものばかり。何をご注文いただいても、きっとご満足いただけることでしょう。ぜひ、お好きなものをお楽しみください。

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分!当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。
『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。普通の居酒屋では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

電話番号:050-7576-0686
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以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-7576-0686
営業時間 月~金 ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)
     ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
土 ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日