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名物!かつをの藁焼き | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2019.02.25
名物!かつをの藁焼き | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

土佐の高知を代表する郷土料理といえば、「かつをの藁焼き」です。鮮度抜群なかつをの表面を藁やカヤで燻す、高知独特の調理方法となっています。もちろん、当店でも土佐名物をご堪能いただけます。なお、かつをのほかに「土佐はちきん地鶏」といった、土佐ならではの食材も藁焼きにしてお楽しみいただけます。

 

藁焼きは土佐の地酒と相性抜群です


かつをの藁焼きは一気に高温で焼き上がるため、表面はパリッと香ばしく焼きあがっていますが、中はほんのりと暖かくなっているのが特徴です。当店では、この本場の食感を存分にお楽しみいただけます。



適度な脂と香ばしさが感じられる味わいは、土佐の地酒と合わせることで、さらに美味しさが際立ちますよ!なお、かつをのほかに、「土佐はちきん地鶏もも肉 にんにく醤油わら焼き」などもご用意しています。

 

宴会コースで土佐を満喫!


当店では、土佐の郷土料理と飲み放題が楽しめる、宴会コースを各種ご用意しています。飲み会や各種歓送迎会、お祝いなどの席でもご利用もいただけますよ。なお、飲み放題では、土佐の郷土料理と相性抜群の、土佐の地酒も楽しむことができます。



当店は、最大で20名様までの宴会にも対応できますので、ご予算やご利用人数なども含めて、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分!当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。
『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。普通の居酒屋では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

電話番号:050-7576-0686
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以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-7576-0686
営業時間 【月~金】
ランチ 11:30~13:30(L.O.13:00)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

【土】
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
定休日 日曜日・祝日