浜松町で居酒屋土佐の味を満喫！高知が誇る食材を使ったメニュー | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングなら浜松町わらやき屋　シオサイト汐留ビルディング店

こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

豊かな自然に恵まれている高知県には、様々な名産品があります。当店では、高知ならではの食材を使ったメニューを多数ご用意しています。高知の土地が育てた恵みを存分に味わってみてください。

 

土佐といったらコレ！鰹料理をご堪能ください

当店自慢の「藁焼き」をはじめ、鰹を使ったメニューを多数ご用意していますので、当店にいらした際にはぜひ召し上がってください。塩で味わう塩たたき、鰹の竜田揚げなどもご用意しています。土佐の地酒とも相性ピッタリの美味しい鰹料理を、ぜひご堪能ください。

・かつをの塩たたき　1,490円

・かつをの皿鉢盛り　2,750円

・かつをの竜田揚げ　みぞれ掛け　690円

 

自慢のブランド肉！土佐はちきん地鶏をご賞味ください

高知県のブランド地鶏「はちきん地鶏」をお楽しみいただけるメニューをご用意しています。「はちきん地鶏」は、良質な脂と、凝縮した旨みが特徴の鶏肉です。藁焼きで調理することで、旨みを閉じ込め、香ばしさも加わった絶品の一皿になります。もも肉はにんにく醤油で、むね肉は塩麹でお召し上がりください。

・土佐はちきん地鶏もも肉～にんにく醤油わら焼き～　1,390円

・土佐はちきん地鶏むね肉～塩麹わら焼き　1,290円

 

高知の豚肉！四万十ポークもお楽しみいただけます

高知県には美味しい豚肉もあります。「四万十ポーク」は、上品な脂の甘みと肉の旨みが際立つ豚肉で、きめ細やかな食感が味わえます。その四万十ポークを角煮でご用意しています。お好みのお酒と一緒に、ぜひ味わってみてください。

・四万十ポークの角煮　760円

 

土佐の恵みを味わえるメニューを、ぜひ当店をお楽しみください。皆様のご来店をお待ちしております。

 

JR浜松町駅　北口より徒歩1分！当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。
『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。普通の居酒屋では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

電話番号：050-7576-0686
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以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

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