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土佐の味を満喫!高知が誇る食材を使ったメニュー | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2019.01.23
土佐の味を満喫!高知が誇る食材を使ったメニュー | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

豊かな自然に恵まれている高知県には、様々な名産品があります。当店では、高知ならではの食材を使ったメニューを多数ご用意しています。高知の土地が育てた恵みを存分に味わってみてください。

 

土佐といったらコレ!鰹料理をご堪能ください




当店自慢の「藁焼き」をはじめ、鰹を使ったメニューを多数ご用意していますので、当店にいらした際にはぜひ召し上がってください。塩で味わう塩たたき、鰹の竜田揚げなどもご用意しています。土佐の地酒とも相性ピッタリの美味しい鰹料理を、ぜひご堪能ください。

・かつをの塩たたき 1,490円

・かつをの皿鉢盛り 2,750円

・かつをの竜田揚げ みぞれ掛け 690円

 

自慢のブランド肉!土佐はちきん地鶏をご賞味ください




高知県のブランド地鶏「はちきん地鶏」をお楽しみいただけるメニューをご用意しています。「はちきん地鶏」は、良質な脂と、凝縮した旨みが特徴の鶏肉です。藁焼きで調理することで、旨みを閉じ込め、香ばしさも加わった絶品の一皿になります。もも肉はにんにく醤油で、むね肉は塩麹でお召し上がりください。

・土佐はちきん地鶏もも肉~にんにく醤油わら焼き~ 1,390円

・土佐はちきん地鶏むね肉~塩麹わら焼き 1,290円

 

高知の豚肉!四万十ポークもお楽しみいただけます




高知県には美味しい豚肉もあります。「四万十ポーク」は、上品な脂の甘みと肉の旨みが際立つ豚肉で、きめ細やかな食感が味わえます。その四万十ポークを角煮でご用意しています。お好みのお酒と一緒に、ぜひ味わってみてください。

・四万十ポークの角煮 760円

 

土佐の恵みを味わえるメニューを、ぜひ当店をお楽しみください。皆様のご来店をお待ちしております。

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分!当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。
『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。普通の居酒屋では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

電話番号:050-7576-0686
ネット予約はこちら

以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-7576-0686
営業時間 【月~金】
ランチ 11:30~13:30(L.O.13:00)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

【土】
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
定休日 日曜日・祝日