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藁焼きメニューが豊富!変わり種メニュー | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2019.01.16
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

当店は、名物「かつおの藁焼き」「土佐はちきん地鶏」はもはや定番中の定番ですが、当店にはどんな食材でも炎を操り美味しく焼き上げる職人がおります。その職人の手にかかれば、あらゆる食材を藁焼きという調理法で最高の料理に仕上げてくれます。是非当店へお越しの際は、鰹や地鶏以外の藁焼きもお召し上がりになってみてください。

 

スイーツ?のような藁焼き




カマンベールチーズの藁焼き ミレービスケット・・・990円

今回藁焼きにしたのは、カマンベールチーズです。ピザなどの窯焼きとはまた異なる、香ばしい藁特有の香りがついたカマンベールチーズは、とろけるようなクリーミーな味わいです。ビスケットのサクサクした食感と共にお楽しみください。

 



アスパラガスの藁焼き・・・790円

新鮮で良いアスパラガスは水分を沢山含んでいます。藁焼きではその水分を外に逃がさず素材の良さを生かしたまま焼き上げることが出来ます。

 



鯨藁焼き・・・1800円

希少な鯨の藁焼きもございます。是非ご賞味ください。

 



馬ヒレ肉の藁焼き・・・1800円

綺麗な色をした馬肉の藁焼きはお酒ともよく合う逸品です。

 

ゆったり座れるソファー席でお食事をどうぞ




ソファー席はゆったりと座れるおすすめの席です。どうぞご利用ください。

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分!当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。
『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。普通の居酒屋では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

電話番号:050-7576-0686
ネット予約はこちら

以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした。

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-7576-0686
営業時間 月~金 ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)
     ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
土 ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日