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土佐の魅力をしっかりと味わえる!おすすめコース料理をご紹介! | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2018.09.26
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

皆さん、高知県土佐はご存知でしょうか?

かの有名な坂本龍馬の出身地でもある土佐は、海と山に恵まれた自然豊かな土地です。その自然の恵みを受けた魚や鶏は、味わい深く地元の料理はとっても美味しいんですよ!

そんな魅力的な土佐の料理を東京にいながらにして味わえるのが当店「わらやき屋」です。今回は、土佐の魅力をしっかりと味わえるおすすめコース料理をご紹介いたします!

 

土佐の名物をしっかりと押さえた「桂浜コース」




まずご紹介するのが「桂浜コース」です。桂浜は土佐でも人気の観光スポット。美しい浜辺から海を眺めれば坂本竜馬がかつて見たのと同じ風景が見られますよ!

そんな桂浜の名前を付けたコースは、土佐の名物をしっかりと押さえた

【前菜】翡翠茄子の煮びたし
【冷菜】よさこい金時とかぼちゃのクリームサラダ
【藁焼】名物! かつをの藁焼き 塩たたき
【揚物】里芋の土佐揚げと湯葉白子包み
【強肴】氷温豚の柚子味噌焼き
【寿司】なめ茸と稲荷の押し寿司
【甘味】アイスクリン

の全7品をお楽しみいただけます。飲み放題も2時間付いていますよ!

 

土佐の贅沢を極めたコース料理「はりまやコース」




次にご紹介するのが、土佐の贅沢な素材を使用した極上コースの「はりまやコース」です!「はりまや」は、観光地として有名な「はりまや橋」から来ています。

こちらのコース内容は、

【前菜】ちゃんばら貝
【前菜】川海老の唐揚げ
【前菜】のれそれ
【冷菜】よさこい金時とかぼちゃのクリームサラダ
【藁焼】名物! かつをの藁焼き 塩たたき
【煮物】寒ブリと冬大根の風呂吹き
【揚物】豚肉と蓮根の利休揚げ
【箸休】蟹のなます 柚子の香り
【強肴】氷温熟成牛の藁焼 柚子ジンジャー
【寿司】サーモンとイクラの押し寿司
【甘味】モンブランアイス

の全11品。もちろん2時間の飲み放題も付いていますよ!

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分!当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。
『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。普通の居酒屋では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

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電話番号:050-7576-0686

以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした!

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浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-7576-0686
営業時間 月~金 ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)
     ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
土 ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日