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土佐の名物料理なら是非わら焼き屋まで! | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2018.07.4
わらやき屋シオサイト 土佐はちきん地鶏 むね肉1
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

いよいよ夏がきますね!皆様いかがお過ごしでしょうか?

だんだんと気温も暑くなってきましたが、皆様体調管理にはお気を付けてお過ごし下さいね。

さて、今回は当店の土佐名物料理についてご紹介致します。

どの料理も旬の食材を、鮮度にこだわり丁寧に吟味して毎日仕入れています。

 

大人気!はちきん地鶏の藁焼き


わらやき屋シオサイト 土佐はちきん地鶏 むね肉1

1,280円~(税抜)

高知県の「土佐はちきん地鶏」は全国を代表する地鶏の逸品です。

幕末の志士、土佐の坂本竜馬も土佐の鶏、軍鶏をこよなく愛していました。

土佐はちきん地鶏は脂質が少なくヘルシーで料理の素材として優れアミノ酸などの旨味成分も豊富に含まれています。

弾力のある肉質と藁の香りがたまらない一品です。

 

ヘルシーで美味しい!土佐鴨の藁焼き




2,680円(税抜)

土佐鴨は味が繊細で、特に脂身は甘みを感じさせるほどに味とコクがあります。

鴨はヘルシーで優れた栄養価があり、特別な風味・旨味と一緒に口の中で溶け、まろやかに広がります!

 

青さのりの天ぷら




690円(税込)

土佐のおつまみとして名高い一品。四万十川産の青さは磯の香りが際立ち、さっぱりといただけます。

青さのりは現代人に不足しがちなミネラルや食物繊維をたっぷり摂れる食材として、人気を集めています。

是非当店にお越しの際は、ご賞味くださいませ!

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分!当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。
『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。普通の居酒屋では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

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電話番号:050-7576-0686

以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした!

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浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-7576-0686
営業時間 月~金 ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)
     ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
土 ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日