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土佐のうまみを、ぜひ藁焼きでお召し上がりください! | 浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング

2018.03.7
こんにちは、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディングPR担当です。

 

土佐の名産品といえば、代表的なのがかつおですが、他にもたくさんおいしいものがあります。当店では藁を使用して豪快に焼き上げる、藁の風味と食材のうまみをぎゅっと閉じ込めた藁焼きで、おいしい土佐のうまみを楽しめるメニューを豊富にご用意しております。

 

土佐のおいしいかつおも、藁焼きでお召し上がりいただけます


 



 

当店の藁焼きメニューの代表といえば、おいしい土佐のかつおを使用した「かつおわらやき塩たたき」や「かつおわらやき皿鉢盛り」です。かつおと藁焼きの相性はばつぐんで、普通のたたきとは違った藁の風味と柔らかさ、香ばしさの両方が楽しめるメニューになっております。もちろん、どんどんお酒も進んでしまう自慢のメニューです。

 

かつおだけじゃない!はちきん地鶏や牛タンの藁焼きもございます


 



 

かつおの他にも、するめいかや鯖など豊富な魚介類の藁焼きをご用意しておりますが、藁焼きは魚介だけでなくお肉とも相性抜群。和風のスモークともいえる藁焼きで、お肉もおいしく香ばしくお召し上がりいただけます。土佐の名物ジューシーなはちきん地鶏や牛タン、クジラなど豊富なお肉の藁焼きもご用意しておりますので、こちらも合わせてご賞味下さい!女性におすすめのカマンベールチーズやお野菜もございます。

 

JR浜松町駅 北口より徒歩1分!当店は土佐郷土料理はお酒との相性抜群でどれも絶品。特に他の居酒屋では味わえない『かつをの藁焼き』と『土佐はちきん地鶏』は浜松町わらき屋自慢の逸品です。
『藁焼き』は1メートル以上もの炎を上げ、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。普通の居酒屋では味わえない『土佐はちきん地鶏』のむね肉は塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。もも肉もにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でどうぞ。

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電話番号:050-7576-0686

以上、浜松町わらやき屋シオサイト汐留ビルディング店PR担当でした!

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浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店のご案内-浜松町居酒屋-

店舗名 浜松町わらやき屋 シオサイト汐留ビルディング店
住所 〒105-0022
東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
アクセス JR 浜松町駅 北口 徒歩1分
都営大江戸線 大門駅 B1番出口 徒歩3分
電話番号 050-7576-0686
営業時間 月〜金・祝前日
ランチ 11:30〜14:00
(L.O.13:30)

17:00〜23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

土・日・祝
ディナー 17:00~21:00
(L.O.20:00)
定休日